Degustace zaměřená na srovnání Volnay a Pommard z ročníku 2017 ukázala rozdíly mezi dvěma sousedními apelacemi Burgundska napříč Premier Cru vinicemi.

Degustace vín z jižní Rhôny zaměřená na nové ročníky 2025. Průřez základními řadami vinařství Domaine de la Citadelle a Château Juvenal, doplněný o novinky ve výrobě a změny v portfoliu.

První degustace roku byla věnovaná Clos de Vougeot. Na vínech rodiny Labet jsme porovnali rozdíl mezi Beaune a Clos de Vougeot a ukázali, jak stejný rukopis vinaře pracuje v různých terroirech.

Na jedné straně vína Champagne Colin, rodinného vinařství z Côte des Blancs, které pracuje výhradně s vlastními hrozny Chardonnay a staví na čistém vyjádření křídového terroiru Vertus Premier Cru. Na straně druhé Champagne Vincent d’Astrée, kolektivní projekt 176 pěstitelských rodin z Pierry, kde dominuje odrůda Pinot Meunier a styl vín je jemnější, ovocnější a přístupnější.

V úterý jsme v komorní atmosféře ochutnali pět po sobě jdoucích ročníků dvou prestižních château – Léoville Poyferré (Saint-Julien) a Lascombes (Ma...

První podzimní degustace v Le bouquet ukázala Bordeaux v celé jeho rozmanitosti. Otevřeli jsme ročníky 2015–2019 – od poctivých Cru Bourgeois až po druhá vína prestižních châteaux, včetně lahví oceněných více než 90 body od Parkera.