Každé víno má svůj čas
Některé lahve jsou připravené k otevření dnes, jiné potřebují ještě čas.
Čas je při výběru vína stejně důležitý jako původ nebo ročník. Sledujeme, kdy se víno začíná otevírat, kdy má před sebou další vývoj a kdy už může nabídnout to, co od něj čekáme. Nejde o pevné pravidlo, ale o souhru původu, ročníku, stylu vinaře, skladování i příležitosti, pro kterou lahev vybíráte.
Co rozhoduje o čase vína
Ročník
Průběh daného roku ovlivňuje zralost hroznů, strukturu vína i tempo jeho vývoje.
Styl vinaře
Práce ve vinici i ve sklepě ovlivňuje, jak rychle se víno otevírá a jak dlouho se může vyvíjet.
Původ vína
Region, apelace i konkrétní poloha ovlivňují charakter vína i jeho schopnost zrát.
Klasifikace
Postavení vína v rámci oblasti může napovědět, jaký potenciál zrání od něj čekat.
Formát lahve
Větší formáty, například magnum, obvykle zrají pomaleji než standardní lahev.
Skladování
U starších ročníků hraje zásadní roli také to, v jakých podmínkách víno zrálo.
VÝBĚR PODLE OKAMŽIKU
Každé víno má svůj vývoj. Některé lahve jsou připravené k otevření, jiné si zaslouží ještě čas. Pomáháme vám vybrat okamžik, kdy může víno nejlépe ukázat svůj charakter.
Výběr vína na míru
Dejte nám vědět, pro jakou příležitost víno vybíráte, jaký styl máte rádi a v jakém rozpočtu se chcete pohybovat. Připravíme výběr z lahví, které máme aktuálně skladem.
