PAVILLON ROUGE, 2020, Second wine, 0.75 l

Pavillon Rouge je druhé víno Château Margaux, jednoho z nejvýznamnějších vinařství stejnojmenné apelace. Pod tímto názvem se vyrábí od roku 1908. Vzniká ze samostatně hodnocených partií vinic château a při práci ve vinici i ve sklepě se mu věnuje stejná péče jako hlavnímu vínu. Cabernet Sauvignon mu dává typickou pevnost a eleganci, zatímco ostatní odrůdy dotvářejí jeho plnost a rovnováhu.

Teplé a mimořádně suché léto vytvořilo malé, koncentrované hrozny, zatímco srpnové srážky a chladnější noci pomohly zachovat potřebnou svěžest. Cabernet Sauvignon tvoří hluboké a pevné jádro, Merlot přidává plnost, Petit Verdot další strukturu a Cabernet Franc jemnost. Vyrovnaná kvalita napříč vinicemi umožnila zařadit do Pavillon Rouge 31 % sklizně. Víno je koncentrované, výrazné a dlouhé, současně však působí harmonicky, kultivovaně a elegantně.

Odrůdy: 75 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc