FIXIN, 2017, Village, 0.75 l

Regular price ~~€0,00~~ €39,57

Tax included.

Fixin pochází z vinic v severní části Côte de Nuits, kde Village apelace navazuje na svahy Gevrey-Chambertin. V několika doložených ročnících tvořily hlavní část vína hrozny z polohy En Coton, jejich přesný podíl se však mezi jednotlivými sklizněmi měnil. Víno proto zůstává širším vyjádřením apelace Fixin, nikoli samostatně deklarovaným parcelním vínem.

Maison Laroze de Drouhin nakupuje celé hrozny a jejich vinifikaci vede ve sklepě rodinného Domaine Drouhin-Laroze. Fixin v její nabídce stojí mezi regionálním Bourgogne Pinot Noir a víny z významnějších apelací Côte de Nuits. Má pevnější strukturu a dobré předpoklady k několikaletému zrání.