Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet leží v jižní části Côte de Beaune a společně s Puligny-Montrachet tvoří historické centrum velkých bílých burgundských vín. Vznikají zde bílá vína z Chardonnay i červená z Pinot Noir. Apelace zahrnuje 55 Premier Cru a na území obce se nacházejí Grand Cru Montrachet, Bâtard-Montrachet a Criots-Bâtard-Montrachet.

Vinice leží na svazích tvořených střídáním vápence a slínu, místy překrytých kamenitými sutěmi, jílem a jemnějšími sedimenty. Podmínky se výrazně mění podle výšky a polohy na svahu, což jednotlivým climatům dává rozdílnou míru energie, hloubky a pevnosti. Pestré podloží zároveň vysvětluje historický význam bílých i červených vín Chassagne-Montrachet.

Naše kolekce představuje Domaine Bruno Colin a Domaine Henri Delagrange. Vedle bílých vín Village zahrnuje červené Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes a široký výběr Premier Cru: Blanchot Dessus, En Cailleret, En Remilly, La Boudriotte, Les Chaumées, Les Chenevottes, Les Vergers, La Maltroie a Morgeot. La Maltroie je zastoupena v bílé i červené podobě.