VIEUX CHATEAU CERTAN, 2021, AOC, 0.75 l

Vieux Château Certan patří k nejstarším a nejvýznamnějším vinařstvím apelace Pomerol. Leží na její proslulé plošině a od roku 1924 je majetkem rodiny Thienpont, která je dnes zastoupena Alexandrem a Guillaumem Thienpontovými. Pro zdejší vinice je charakteristický neobvykle vysoký podíl obou Cabernetů. Ty doplňují plnost Merlotu pevností, svěžestí a elegancí a dávají vínu osobitou, komplexní stavbu.

Ročník 2021 měl chladnější a proměnlivý průběh, který vyžadoval pečlivý výběr hroznů a přesné načasování sklizně. Merlot tvoří jemný a zaoblený základ, výrazný podíl Cabernetu Franc přináší svěžest, délku a pevnost. Cabernet Sauvignon výslednou stavbu dále zpřesňuje. Víno působí hluboce, elegantně a živě, má kultivované třísloviny, čistou strukturu a harmonické spojení svěžesti s přiměřenou plností.

Odrůdy: 77 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 3 % Cabernet Sauvignon