CLOS L'EGLISE, 2021, AOC, 0.75 l

Clos L’Église se nachází v srdci apelace Pomerol, na okraji proslulé plošiny s jílovito-štěrkovými vinicemi. Vinařská historie tohoto místa sahá několik staletí do minulosti. V roce 1997 château získala Sylviane Garcin-Cathiard a dnes je vedou Hélène Garcin-Cathiard a Patrice Lévêque. Jejich hlavní víno stojí na spojení plnosti Merlotu s pevností a svěžestí Cabernetu Franc.

Ročník 2021 měl chladnější a proměnlivý průběh, proto bylo důležité pečlivé třídění a přesné načasování sklizně. Merlot vytváří jemný, šťavnatý a středně plný základ, zatímco Cabernet Franc přináší svěžest a pevnější strukturu. Výsledné víno je elegantní a vyvážené, má hladké třísloviny, dobrou hloubku a živý charakter bez nadměrné mohutnosti.

Odrůdy: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc