CHATEAU SAINT PIERRE, 2021, 0.75 l

Château Saint-Pierre v Pomerolu je malé vinařství, které nemá žádnou spojitost se stejnojmenným klasifikovaným château v Saint-Julien. Jeho několik parcel leží na vyvýšené části pomerolské plošiny v sousedství významných vinic apelace. Základem vína je Merlot, který zde získává plnost a jemnou strukturu, doplněný Cabernetem Franc podporujícím svěžest a přesnější stavbu.

Ročník 2021 byl chladnější a pěstitelsky náročný, což se ve víně projevuje uměřenější plností a výraznou svěžestí. Merlot vytváří měkký a kulatý základ, zatímco nezvykle vysoký podíl Cabernetu Franc má pro tento ročník zásadní význam: posiluje strukturu, energii a jemnost výsledné kupáže. Víno je elegantní, svěží a soustředěné, s jemnými tříslovinami, dobrou hloubkou a čistým, harmonickým charakterem.

Odrůdy: 75 % Merlot, 25 % Cabernet Franc