CHATEAU L'EVANGILE, 2021, AOC, 0.75 l

Château L’Évangile patří mezi nejvýznamnější vinařství apelace Pomerol. Jeho vinice leží na jihovýchodní části pomerolské plošiny, v sousedství Château Pétrus a nedaleko vinic Château Cheval Blanc. Vinařství vznikalo od poloviny 18. století a současné jméno získalo na začátku 19. století. Od roku 1990 je součástí Domaines Barons de Rothschild Lafite. Ročník 2021 je jeho prvním vínem s oficiální ekologickou certifikací.

Proměnlivý průběh roku a jarní mrazy vyžadovaly velmi pečlivou práci ve vinicích. Merlot vínu přináší plnost, jemnost a hladkou strukturu, zatímco mimořádně vysoký podíl Cabernet Franc dodává výraznou svěžest, přesnost a jemné třísloviny. Malé množství Cabernet Sauvignon podporuje pevnost celku. Víno je vyvážené, elegantní a vrstevnaté, s živým charakterem a dobrou hloubkou. Omezenější použití nových sudů a částečné zrání v amforách pomohly zachovat jeho svěžest a přirozený projev.

Odrůdy: 69 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon