GOUVERNEUR SAINT AUBAN2020, AOP Luberon, 0.75 l

Gouverneur Saint-Auban Blanc patří k nejvýše postaveným bílým vínům Domaine de la Citadelle. Hrozny pocházejí z poloh Les Faysses, Briançon a Gaujas, které leží přibližně ve 150 metrech nad mořem a jsou orientované převážně k severu. Písčité a jílovité půdy s vápencovými valouny zde pomáhají zachovat rovnováhu mezi plností a svěžestí.

Každá odrůda se zpracovává samostatně způsobem odpovídajícím jejímu charakteru: Chardonnay kvasí v dubových sudech, Viognier v betonovém vejci a Roussanne v nerezových nádobách. Víno následně osm měsíců zraje na jemných kalech. Výsledkem je plné, vrstevnaté a vyvážené bílé víno s předpoklady k dalšímu vývoji v lahvi.

Odrůdy: 40 % Chardonnay, 30 % Viognier, 30 % Roussanne