CHATEAU LARRIVET HAUT-BRION, 2016, AOC, 0.75 l

Château Larrivet Haut-Brion je rodinné vinařství v Léognanu, v jižní části apelace Pessac-Léognan. Současné jméno používá od roku 1929. Zásadní obnova začala v roce 1987, kdy château koupili Philippe a Christine Gervosonovi. Rodina postupně rozšířila a nově uspořádala vinice, modernizovala výrobu a vrátila vinařství mezi respektované producenty apelace. Červené víno je založeno především na Cabernet Sauvignonu doplněném Merlotem a Cabernet Franc.

Deštivá zima a jaro roku 2016 vytvořily zásobu vody pro následné teplé a suché léto. Zářijový déšť podpořil závěrečné dozrávání a příznivé podzimní počasí umožnilo sklízet Cabernet v optimální zralosti. Cabernet Sauvignon přináší vínu pevnost, hloubku a přesnou stavbu, Merlot plnost a hladkost a Cabernet Franc svěžest i jemnější charakter. Víno je koncentrované, vyvážené a dlouhé, s pevnými, kultivovanými tříslovinami a klasickou elegancí Pessac-Léognanu.

Odrůdy: 62 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 8 % Cabernet Franc