LES GRIFFONS DE PICHON BARON, 2016, Second wine, 0.75 l

Les Griffons de Pichon Baron je jedno ze dvou druhých vín Château Pichon Baron, významného vinařství apelace Pauillac. Cuvée vzniká od ročníku 2012 především z hroznů ze štěrkových parcel blízko ústí Girondy, kde se velmi dobře daří Cabernetu Sauvignon. Přísný výběr jednotlivých partií mu dává vlastní identitu: spojuje pevnost a energii klasického Pauillacu s plností a přístupnější strukturou.

Ročník 2016 spojil vlhčí začátek sezony s horkým, suchým létem a dlouhým příznivým podzimem. Téměř vyrovnaný poměr odrůd dává vínu přirozenou rovnováhu: Cabernet Sauvignon přináší pevnost, svěžest a energii, Merlot plnost, kulatost a hebčí strukturu. Víno je hluboké, výrazné a harmonické, se zralými, jemně působícími tříslovinami a dlouhým, kultivovaným charakterem.

Odrůdy: 52 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot