CHATEAU CHEVAL BLANC2021, Premier Grand Cru Classé A, 0.75 l

Château Cheval Blanc patří k nejvýznamnějším vínům Saint-Émilionu. Vinice leží na hranici s Pomerolem a tvoří je pestrá mozaika štěrku, jílu a písku. Jednotlivé parcely se proto výrazně liší a každá je zpracovávána samostatně. Vysoký podíl Cabernet Francu je jedním z hlavních znaků, který Cheval Blanc odlišuje od většiny ostatních vín v oblasti.

V ročníku 2021 poprvé v této sérii převažuje Cabernet Franc nad Merlotem. Víno má díky tomu pevnou, svěží a dlouhověkou stavbu, kterou Merlot doplňuje plností a jemností. Chladnější průběh roku přinesl méně mohutné, ale velmi přesné a vyvážené Cheval Blanc. Jde zároveň o poslední ročník před rozhodnutím vinařství nepokračovat v klasifikaci Saint-Émilion 2022, a tedy poslední Cheval Blanc nesoucí označení Premier Grand Cru Classé A.

Odrůdy: 52 % Cabernet Franc, 43 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon