CHATEAU LE BON PASTEUR, 2019, AOC, 0.75 l

Château Le Bon Pasteur se nachází v apelaci Pomerol, na hranici se Saint-Émilionem. Vzniklo ve 20. letech minulého století zásluhou prarodičů Michela Rollanda a právě Michel a Dany Rolland později výrazně formovali jeho pověst i styl. Vinice jsou rozděleny do řady menších parcel, jejichž rozdílné polohy umožňují spojovat pomerolskou plnost s jemností a svěžestí.

Od konce června přinesl rok 2019 teplé a suché počasí. Hluboce zakořeněné révy dokázaly těchto podmínek dobře využít a drobné srážky během dozrávání pomohly udržet rovnováhu. Merlot tvoří plný a vláčný základ vína, zatímco Cabernet Franc přidává svěžest, přesnější strukturu a jemnější výraz. Ročník působí koncentrovaně a velkoryse, zároveň si zachovává harmonii, hedvábné třísloviny a dlouhý, kultivovaný závěr.

Odrůdy: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc