Savigny-lès-Beaune

Savigny-lès-Beaune leží severozápadně od Beaune v údolí říčky Rhoin. Vinice se rozprostírají na dvou protilehlých svazích a dávají především červená vína z Pinot Noir, doplněná menším množstvím bílých vín z Chardonnay a Pinot Blanc. Apelace zahrnuje 22 Premier Cru.

Rozdílná orientace svahů a nadmořská výška od 250 do 400 metrů vytvářejí pestrou škálu podmínek. Směrem k Pernand-Vergelesses převažují jižně orientované kamenité půdy, zatímco protější svah má východní expozici a vápenité půdy místy promísené s pískem. Jednotlivé polohy proto nabízejí rozdílnou míru jemnosti, pevnosti a svěžesti.

Naše kolekce představuje bílý Savigny-lès-Beaune Village od Domaine Jean Chartron a červený Savigny-lès-Beaune Village od Domaine Nicolas Rossignol. Premier Cru zastupují červená vína Lavières a Fourneaux od Domaine Nicolas Rossignol.