PAVILLON ROUGE, 2019, Second wine, 0.75 l

Pavillon Rouge je druhé víno Château Margaux, jednoho z nejvýznamnějších vinařství stejnojmenné apelace. Pod tímto názvem se vyrábí od roku 1908. Vzniká ze samostatně hodnocených partií vinic château a při práci ve vinici i ve sklepě se mu věnuje stejná péče jako hlavnímu vínu. Cabernet Sauvignon mu dává typickou pevnost a eleganci, zatímco ostatní odrůdy dotvářejí jeho plnost a rovnováhu.

Teplé a suché léto s dobře načasovanými srážkami umožnilo rovnoměrné dozrání hroznů. Pavillon Rouge tvoří pouze 27 % sklizně, což odráží velmi přísné hodnocení jednotlivých partií. Cabernet Sauvignon přináší hloubku, svěžest a pevnost, Merlot podporuje kulatost, Petit Verdot strukturu a Cabernet Franc jemnost. Víno spojuje bohatost s přesností, má vyváženou stavbu, hebké třísloviny a celkově harmonický a elegantní charakter.

Odrůdy: 76 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc