CHAMPAGNE BLANC DE BLANC 1998 PREMIER CRU DMG3.0 l

Collection 1998 je archivní ročníkové Blanc de Blancs vytvořené výhradně z Chardonnay z Premier Cru terroiru Pierry. Víno vzniklo v nerezových tancích bez malolaktické fermentace a následně strávilo minimálně dvacet let na kalech. Dlouhé zrání mu přineslo hloubku a vyzrálost, zatímco vynechání malolaktické fermentace pomohlo zachovat potřebnou svěžest.

Třílitrový jeroboam umožňuje pomalejší vývoj než běžná láhev. Spojení výjimečného ročníku, dvacetiletého zrání na kalech a velkého formátu řadí Collection 1998 mezi nejvzácnější Champagne v nabídce Vincent d’Astrée.

Odrůda: 100 % Chardonnay
Dosage: 8 g/l (Brut)