CHATEAU PAPE-CLEMENT, 2016, Cru Classé, 0.75 l

Château Pape Clément leží v Pessacu v apelaci Pessac-Léognan a patří k nejstarším vinařstvím Bordeaux. První sklizeň je doložena již roku 1252. Vinařství získalo jméno po Bertrandu de Goth, někdejším majiteli vinic, který se roku 1305 stal papežem Klementem V. Od roku 1985 je château spojeno s Bernardem Magrezem. Hlavní červené víno, zařazené mezi Crus Classés de Graves, spojuje sílu s uhlazenou strukturou.

Ročník 2016 spojil vlhké jaro s dlouhým, horkým a suchým létem; zářijové srážky následně pomohly dokončit zrání hroznů. Merlot tvoří většinu kupáže a dodává vínu plnost, bohatost a sametový charakter. Cabernet Sauvignon podporuje pevnost a svěžest, Petit Verdot strukturu a Cabernet Franc jemnost. Víno je hluboké, koncentrované a energické, se zralými tříslovinami a harmonickým spojením síly a elegance.

Odrůdy: 60 % Merlot, 36 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot, 1 % Cabernet Franc