CHATEAU CANON LA GAFFELIERE, 2018, Premier Grand Cru Classé B, 0.75 l

Château Canon La Gaffelière leží na úpatí jižního svahu pod historickým centrem Saint-Émilionu. Na rozdíl od Château Canon na vápencové plošině zde vinice rostou na kombinaci jílovito-vápencových a jílovito-písčitých půd. Vinařství vedené Stephanem von Neippergem pracuje v ekologickém režimu a ročník 2018 nese oficiální ekologickou certifikaci.

Odrůdové složení je pro Saint-Émilion neobvyklé: Merlot tvoří pouze polovinu vína a druhou polovinu představují obě odrůdy Cabernet. Díky tomu má víno vedle plnosti Merlotu také výraznější pevnost, svěžest a předpoklady k dlouhému zrání. Teplý ročník 2018 přinesl koncentrované, bohaté víno, které si zachovává vyváženost a jemné třísloviny.

Odrůdy: 50 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon