Beaune

Beaune je historickým centrem burgundského obchodu s vínem a sídlem slavných Hospices de Beaune. Zároveň jde o jednu z nejrozsáhlejších apelací Côte de Beaune. Převládají zde červená vína z Pinot Noir, bílá z Chardonnay tvoří menší část produkce. Apelace nemá Grand Cru, zahrnuje však 42 Premier Cru.

Vinice obklopují město na dlouhém členitém svahu. Severně položené parcely obvykle dávají vínům větší pevnost a intenzitu, zatímco jižní část směrem k Pommard bývá spojována s plnější a jemnější stavbou. Rozdíly mezi jednotlivými climaty proto hrají v charakteru vín významnou roli.

Village úroveň v naší kolekci představuje Beaune a Clos du Dessus des Marconnets od Domaine Pierre Labet. Premier Cru zastupují Coucherias od Domaine Pierre Labet a Reversées a Clos des Mouches od Domaine Nicolas Rossignol. Nabídku doplňují regionální Bourgogne Pinot Noir a L’Héritière od Domaine Nicolas Rossignol.